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集集蕉農第五代、現任職於集元果食品有限公司的黃稚淋經理,以觀光工廠為基地,讓消費者認識香蕉從種植生產、運輸銷售到餐桌的歷程。
藉由串聯上下游的產業環節,推廣香蕉全利用循環,秉持永續經營教育理念,推動新一波集集山蕉復興浪潮。