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陽光果子創辦人鄭蕙玲出身高雄市鼓山區，結後跟著先生回到大樹，展開她的鳳梨冒險生活。
專長藝術與美學的她，從參加高雄型農課程開始培養種植與產銷的知識，運用設計專長打造自家鳳梨的品牌與包裝，也擔任小學的社團老師，教授食農與美感教育，走出與他人不同的食農教育路線。
鳳仙紙：利用棄置的鳳梨皮與鳳梨葉製作手抄紙，透過五感體驗認識農產品、農產業和日常生活的緊密連結。
以農產品為媒材，藉由藝術表現形式，省思人與自然環境的關係。
摘下鳳梨的「啵」一聲，是走到田裡才能感受到的驚喜。
結合食農與美感教育，身心靈的全方面學習。
