南投縣魚池鄉

和菓森林

基礎資料

位於南投縣魚池鄉香茶巷的Hugosum和菓森林紅茶館是一棟三層樓的建築,一樓為商品展售門市,二樓為餐飲空間,三樓則規畫DIY體驗教室。

第一代紅茶職人石朝幸於1949年進入台北林口的「茶業傳習所」專研日人留下的製茶技術,學成返鄉至「持木紅茶廠」擔任工廠主任工作直到退休,見證台灣與魚池紅茶興衰歷程。承襲家業的第二代於2003年創辦「Hugosum和菓森林」品牌,2005年進一步成立觀光工廠,致力於推廣台灣精緻紅茶產品與品茶文化。

目前第三代傳人石茱樺總經理,不僅是屢獲獎項肯定的製茶師,更陸續推出國際學生茶文化交流、半日茶師小旅行、手揉茶DIY、封茶體驗、湖中茶席、櫻花茶會等獨具特色的食農教育活動,讓魚池紅茶成為台灣人桌上的日常。


食農教育方案型態
食農教育方案介紹

手作體驗

  • 半日茶師小旅行

  • 製茶大師

  • 半日調茶大師

  • 調茶大師

  • 氣味實驗室

  • 評茶大師

  • 蝶谷彩藝大師

  • 茶藝大師

  • 紅茶祈福御守

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